Historias del Té

Tres gestos para servir matcha
El matcha no se prepara: se sirve. Estos son los tres gestos que separan un matcha correcto de uno que se recuerda. Leer más...
Cómo cambia una hoja al llegar a Puebla
Cómo cambia una hoja al llegar a Puebla
Durante 250 años, la Nao de China cruzó el Pacífico cargando té, seda y porcelana hasta Puebla. Esta es la historia de una ruta que se volvió identidad. Leer más...
El té enseña sin hablar
El té enseña sin hablar. A observar, a esperar, a agradecer lo simple — uno cree que va a aprender sobre té, y descubre que el té enseñaba otra cosa. Leer más...
El ritual empieza antes del agua
El ritual empieza antes del agua
El ritual del té no comienza cuando el agua toca la hoja, sino antes: en el momento en que alguien decide detenerse y esperar sin adelantarse. Leer más...
Notas desde el origen
Notas desde el origen
Antes de la caja, antes de la etiqueta, hubo una ladera, una altura exacta, una temporada de lluvias. Esta serie recorre los lugares que dan vida a lo que TEEO... Leer más...
La memoria del jazmín
La memoria del jazmín
Hay flores que se cortan para adornar y flores que se cortan para recordar. La del jazmín pertenece a la segunda clase — y un buen té intenta conservar ese... Leer más...